云南小瓜又名西葫芦瓜,营养价值很高,其营养功效如下:
1、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
2、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
3、西葫芦能量低,与动物性高热能食物搭配食用,符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸、高钾低钠,所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。
西葫芦别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜,为葫芦科南瓜属,一年生草质藤本蔓生,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少
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