河源是广东的地级城市，是客家人的聚居地之一，有着丰富的客家文化和专属客家的特产，到河源一趟，河源有哪些值得带走的特产呢?
1、霸王花米粉
霸王花米粉是广东河源的特色产品之一，属于客家独有的特产，有着悠久的历史，距今已有两百多年的历史了。霸王花米粉主要选用优质的大米为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，这样制作出来的米粉外型美观、吃起来清香爽滑，且久煮不烂，还含有丰富的营养。
2、龙川柿饼
龙川柿饼是广东河源的特色产品之一，龙川柿饼有着悠久的历史，在第一次世界大战的时候就已经畅销欧洲。龙川柿饼分为牛心柿和火柿两个品种。每年九月霜降前后，便将成熟的是在摘下，然后去皮晒干，最后制成柿饼。龙川柿饼吃起来清甜爽口，且含有丰富的营养，还有止咳润肺、补血的功效。
3、万绿湖鱼干
万绿湖的鱼干是广东河源的特色产品之一，万绿湖是华南最大的人工湖，有着优越的地理环境，气候宜人，饵料丰富，非常适合鱼类的生长，万绿湖鱼类品种非常多，因此万绿湖地区所制作出来的鱼干也非常美味，吃起来味甜清甜纯香，还含有各种氨基酸、维生素等丰富营养。
4、登仙湖茶
登仙湖茶是广东河源的特色名茶，登仙湖茶有着悠久的历史，其种植基地距今都已有两千多年的历史了，河源东源县常年云雾缭绕，昼夜温差大，雨量充沛，土壤丰富，十分适合登仙湖茶的生长，所制作出来的登仙湖茶喝起来清新爽口，还有化痰止咳，润喉生津的功效。
5、客家黄酒
客家黄酒是属于广东河源的特色名酒，客家人最喜欢饮酒，无论男女老少都会饮酒，用最普通的糯米，再加上客家媳妇的巧手，所酿制出来的黄酒香气四溢、清纯甜润，客家人逢年过节、婚庆寿诞以及满月酒等各种喜宴，就一定会有客家黄酒的踪影，同时也是客家赠送亲友、招待宾客的良品。
河源不止有恐龙化石，不止有众多的非物质文化遗产，河源这些值得带走的特产，若你到河源，一定要带走!
