方便面没有防腐剂，因为方便面不需要添加防腐剂，方便面的面饼，在制作时会经历高温油炸或是热风干燥等脱水工序，而蔬菜包也是脱水处理过的，它们水分含量都很低，微生物无法在这样的环境中生存壮大，因此不需要加入防腐剂。方便面的酱料包则一般都是高盐，同样不利于微生物生存，因此一般也无需添加防腐剂；有些即便添加了防腐剂，也在国家规定的安全标准范围内，可以适当食用。
泡面桶有毒吗？
其实泡面桶内壁上的那层膜，是食品级的聚乙烯淋膜，也就是PE。我们常用的保鲜膜、保鲜袋也有PE材质的。食品级PE与食物接触是安全的，即使沸水泡面也无需担心。
方便面是“垃圾食品”吗？
其实“垃圾食品”这种说法只在民间流传，官方并没有这一说法，世界卫生组织也从未发布过什么“垃圾食品”的名单。事物都有两面性。大家都说方便面不健康，主要是因为它营养不够均衡，且含盐量太高。但其实从营养上来看，方便面可以给我们提供能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和少量的维生素和矿物质。而且在特殊场合，它能方便我们快速充饥补充能量，相比某些路边摊和“苍蝇馆”，它其实要更清洁更安全。所以方便面不仅是出行时的常备食物，也是常见的应急救援食品和支援偏远地区的食品。
