用料：鸭腿二个
辅料：姜片、葱、食用油少许
调料：红烧酱油3勺、老抽1勺、料酒1勺、鱼露1勺
烹饪步骤：
1、锅中烧水，放入鸭腿，姜，葱，煮至鸭腿没有血水即可。
2、鸭腿捞出放清水中再次清洗干净沥干水份。
3、3勺红烧酱油、1勺老抽、1勺料酒、1勺鱼露，2勺清水调成汁。
4、锅中烧热，下油，下姜葱煸香，下沥干水的鸭腿煎一会。
5、煎干水份后倒入调好的酱油汁，刚没到鸭腿即可。
6、汁水烧开后转小火慢焖至汤汁浓稠即可盛出。
用料：鸭腿二个
辅料：姜片、葱、食用油少许
调料：红烧酱油3勺、老抽1勺、料酒1勺、鱼露1勺
烹饪步骤：
1、锅中烧水，放入鸭腿，姜，葱，煮至鸭腿没有血水即可。
2、鸭腿捞出放清水中再次清洗干净沥干水份。
3、3勺红烧酱油、1勺老抽、1勺料酒、1勺鱼露，2勺清水调成汁。
4、锅中烧热，下油，下姜葱煸香，下沥干水的鸭腿煎一会。
5、煎干水份后倒入调好的酱油汁，刚没到鸭腿即可。
6、汁水烧开后转小火慢焖至汤汁浓稠即可盛出。
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